税理士の料理番 その122

「かんたん美味シリーズ」は

今回は「鮭のみそバター鍋」

冬にはあったまりますね

これは簡単美味しい。

まず鍋にしいたけをちぎって入れます。

これポイントですね。

しいたけを戻さずそのまま食べれます。

切った鮭に塩を振ります。

まあこのあたり臭みを消す常套手段。

これを鍋に入れて、切ったじゃがいも、にんじん、

たまねぎを入れ煮るだけ、

さらに焼き豆腐としめじを入れて

煮るだけで完成。

仕上げにみそとバター。

実に簡単でしょ・・・。

次に「きのこの中華マリネ」

しめじ、えのきだけ、エリンギを切って

鍋にさっとゆでます。

これに中華のあわせ調味料。

最後におしるこ。

なんでこの料理かわかりませんが、

まあこれはつぶあんを煮るだけです。

本日のメニュー

鮭のみそバター鍋

きのこの中華マリネ

おしるこ

まあ今年もいろいろ作りましたね。

でも簡単だから再現できる。

作らないと意味がないですからね。

ほんと合理的ですね・・・。

良い年を！