男の料理教室「ウチで作ろう～♪」 その3

大好評「ウチで作ろう～♪」シリーズです。

まだまだ料理教室もお休み中ですから。

せっせと自宅で作っております。

「なんだ！パスタばっかりかよ～！！」

と突っ込まないでください・・・。

なかなかパスタは奥が深いのです・・・。

ナポリタンに始まって、ペペロンチーノ、カルボナーラ・・・。

いろいろ作ってみましたが、正直ナポリタンはもう得意料理ですね。

あれこれＹoutabeみて「秘伝のレシピ」も完成しました・・・。

ペペロンチーノの方は、たっぷりのにんにくをゆっくりオリーブオイルで

過熱していくとうまくいくようです。

問題は「カルボナーラ」なのです。

結構チャレンジしましたが、なかなかうまくいかないのですね。

卵を入れた後の火加減が難しかったのですね。

パシャパシャになったり、逆に水分がなくなったり。

今回はよくやくうまくできました。

どうでしょうか・・・。

通っている料理教室がようやく８月になってから開始するようです。

ただ一部では全国の教室の一部を７月末をもって閉鎖するとも発表していました。

経営的に見たら、今回のコロナ禍の影響で不採算店舗を

閉じるのでしょう。

駅前の一等地で開催している教室が多いので、家賃の支払いも

大変なはずです。

きっと会社自体も経営的に大変なのではないでしょうか。

また感染対策のために、新学期からは、テーブル４人一組であったのを

テーブル２人一組に変更するそうです。

これは経営から見たら売上が半分になることを意味していますからね。

これから、いったいどうなるのでしょうか？

顔なじみの先生の顔を思い浮かべましたけど、元気でいるのでしょうか。

その間の給料はどうなったのだろう・・・。

家賃払うのが大変で、昨日ご紹介した「住宅確保給付金」の申請なんか

していないのだろうか・・・。

３月くらいから休校して５か月間もお休みですからね。

いろいろ心配してしまいますね。

本当にコロナで生活が一変してしまったはずです。

果たして「料理教室」などは「不要不急」のものなのでしょうか・・・・。

何度もブログでアップしているように、

「卵焼きも作れない料理音痴」のオヤジが料理教室に通い出したことで

人生がより豊かになったのだと感じているくらいですからね。

応援する意味でも、いずれまた通おうかと思っております。

４月にアップした時にも、都内の料理教室経営者の方から

コメントもいただきましたからね。

コロナがなんだ！　頑張れ！　料理教室！！