行列ができる３８０円の餃子定食 「ふくみみ餃子館」 その1

吉田事務所は中野駅南口駅前にあります。
ちょうど事務所の裏側に小さな路地があり、
居酒屋や定食屋など小さな飲食店がたくさん並んでいます。

私も開業以来この路地を何度も通りましたが、
まさに飲食店の激戦区です。
数か月前に開店した店が、いつの間にか変わったりなんて、
ごく当たり前のようにあるところです。
老舗の美味しい鮮魚居酒屋が、残念ながら
数か月前に閉店になって、いまだに空き家のままになってもいます。

それぐらいの「激戦地」で今から半年ほど前に
閉店になった焼き鳥屋のあとに、餃子定食だけを売る店が
できました。

値段は「餃子定食３８０円！」
安いですね。

しかし開店しても、その安さに驚くものの
当初はお客さんの入りはどうもイマイチだったようです。

半年前というと、ちょうど私自身サイゼリヤの低価格戦略を
取り上げていたので、こちら

「私のブログを読んだから原価率４０％の店を開いたのか！」

と私自身も興味がありましたが、ただ
「税理士がこんなに安い店に通っている！」

なんて言われるのが怖くて、（意外に小心者です）
意識的に素通りしていました。

中野区内の地域限定の「グルメランキング」で入賞したのをきっかけに
ここ数か月に急に客が増えたようなのですね。

恐る恐る覗いてみると、本当に満員です。
意を決して並んで入ってみました。
本当に３８０円なのです。
入ってすぐ券売機！がありましたので、妙に安心しました。

注文してみると、大ぶり餃子が五個！
皮が厚くて、しかも肉汁がたっぷりで、確かに美味しいのです。
思わずご飯が進んでしまいます。
４種類のオリジナルのタレと「お代わり自由」というのも
気に入りましたね。

ただここは税理士ブログです。
そこらあたりのよくある「グルメブログ」と違います。
写真も載せたくないですし、そもそも
私が餃子のウンチクを語っても誰も読まないでしょう。

税理士の観点から、３８０円餃子屋経営学を
ご一緒に考えてみましょう・・・。