飲食店が蘇る！ その1

数週間前に「ロードサイドのハイエナ」と題し
ファミレスなどの飲食店の再生のお話を取り上げていましたね。

そうしたら、ある飲食店のコンサルタントの方から
先日お電話いただきました。
要するに
「提携しませんか？」
というお話なのですね。
もう好奇心旺盛な私は即乗ってしまいました。

実はこういう類いの電話営業は、毎日のように事務所に
かかってきます。
会計事務所で、しかもネットに電話番号なんか公開していると
いろいろなところから電話かかってくるのですね。
ブログなんか書いていると余計ヒマそうに思われるのですかね？

「先生は新規開拓にご興味おありですか？」
「税理士を捜している方を紹介したいのですが？」
「開業先のリストはいかがですか？」

まあこの手の電話は多いですし、あの手この手で毎日のように
かかってくるのですね。
もう全部相手にしたら仕事にならないので、職員に
「全部断っていいから」
ということにしているのです。

でもどういうわけか、そのコンサルタントの方に
お会いすることになりました。
自分自身、飲食店の再生に興味がありましたし、
実際にどうやるか知りたかったのですね。
再生の本を何冊か読みながら、
「これからはこういうサービスも必要になる」
そう思ったからこそ、ロードサイドのハイエナのお話を
ご紹介していたわけです。

でも、相手から、いくら良いことを言われても
どうしても自分の目で確かめなければ
納得しない性格なのですね。
そうしたら、そのコンサルの方から、こう提案されたのです。

「では、当社で再生したお店でまず食事でもしながら
お話しましょう」
そんなことになったのですね。

まさに「百聞一見にしかず」です。
本を何冊読んでも分からないことを知ることが出来ました・・・。