熱海へ碁（ＧＯ！）

週末また熱海へ囲碁旅行に行ってきました。
東京税理士会主催の囲碁大会に参加するためです。

以前このブログでも取り上げたことのある、熱海の有名老舗ホテルでした。
もう３年連続でこのホテルを使用しています。
熱海という利便性と１万円でおつりがくる価格設定。
それで飲み放題・食べ放題・遊び放題のプラン！

客室数３５０室。収容人員１２００人だそうですが
この不景気になんと満室です！本当に大盛況。
家族連れで大賑わいです。

夕食はお楽しみの「飲み放題・食べ放題」のバイキングなのですが
なんと５時台の組と７時台の組に合計４組に分けられて
実質的に４回転もしています。

ただ非常に気になったのが、今まで好評だったこのバイキングが
この大人数のせいか、かなりグレードダウンされた感じでした。
まずサラがワンプレートで小さく区切られたもの。
要するに少しずつしか取ることができません。
またあえてたくさん取りにくくするかのように
小さなスプーンや取り箸・・・。
肝心の味は申し別けないですが、かなり落ちています。
刺身なんてふた切れづつの小さなサラ。
せっかく熱海まで来たのだから、たくさん刺身たべたいではないですか・・・。
何といっても人の多さですぐ料理がなくなってしまいます。
こんなに大盛況なのに経営的にどうなのでしょうか。
土日の稼働率はいくらよくても全体としては・・・と
商売柄心配さえしてしまいます。

囲碁をやる税理士もかなり年配の方が多いので
この慌しい夕食と、この味ではかなり不評でした。
残念ながら、総意で次回から別の場所にしようということになって
しまいました。

最近よく星野リゾートの本を読んでおり、ホテル経営に
非常に興味があります。
このホテルも再生された成功例だと思いますが、今後どうなるだろうと
気になってしまいます。
星野社長の再生のポイントは、要するに「顧客満足！」ということ。
またそのお話は「ウンチク」をためてからそのうち・・・。

ところで囲碁の成績はと言うと・・・。
なんとＡクラス（一応最上位クラスです）で優勝！しました。
（すいません。また自慢話でした・・・）